По сведениям краевого сельскохозяйственного информационного центра, функционирующего при Министерстве сельского хозяйства, в 2026 году посевные площади, выделенные под зерновой горох в Краснодарском крае, расширились до 158,2 тысячи гектаров. Этот показатель на 23% превышает прошлогодние объёмы, что свидетельствует о значительном пересмотре приоритетов в региональном растениеводстве.
Весенний период текущего года, отметившийся обильными осадками и нестабильным температурным режимом, существенно осложнил проведение посевной кампании. Затянувшиеся сроки сева заставили аграриев с особым вниманием отнестись к оценке состояния всходов: сейчас специалисты, выехавшие непосредственно на поля, анализируют, как неблагоприятные погодные условия отразились на будущем урожае, и контролируют ход уборочных работ.
Почему горох — не просто продукт питания, но и ценный помощник для почвы
Зерновой горох, будучи доступным по цене, одновременно отличается отменными вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью. Этот продукт широко востребован в кулинарии: из него варят супы и каши, подвергают консервации, добавляют в салаты или перемалывают в муку. Кроме того, горох используется в качестве корма для скота. Однако, как подчёркивают эксперты, гастрономические и кормовые достоинства — лишь часть его ценности.
Главное преимущество данной культуры заключается в её способности оздоравливать землю. На корневой системе гороха обитают бактерии, извлекающие азот из атмосферы и оставляющие его в почвенном слое. Параллельно с азотом происходит накопление калия и фосфора — незаменимых элементов, стимулирующих рост последующих растений. Корневая система гороха, отличающаяся значительной длиной и проникающая глубоко в грунт, разрыхляет почву, тем самым улучшая её аэрацию и водопроницаемость. Культура также подавляет развитие сорной растительности, защищает поля от эрозии, вызванной ветром и дождём, и снижает численность патогенных микроорганизмов. Именно поэтому горох нередко высевают в качестве предшественника, подготавливающего участок для последующих культур и обеспечивающего их более высокую урожайность.